罗非鱼家常做法蒸煮

罗非鱼家常做法——蒸煮新体验

罗非鱼，作为我国南方地区常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美、营养价值高而深受人们喜爱，就为大家介绍一种简单易学的罗非鱼家常做法——蒸煮，这道菜色香味俱佳，既保留了罗非鱼的原汁原味，又易于消化吸收,是家庭餐桌上的佳肴。

准备新鲜罗非鱼一条，洗净后去鳞、去内脏、去鳃，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟,让调料充分渗透到鱼肉中。

蒸煮罗非鱼的关键在于火候的控制，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，蒸煮10分钟左右，待鱼肉熟透,即可取出。

蒸煮过程中，需要注意的是，火候不宜过大，以免鱼肉过于干硬，失去鲜嫩口感，蒸煮时间不宜过长,以免鱼肉变得腥味较重。

蒸煮好的罗非鱼，色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，搭配上一碗米饭，美不胜收，下面,为大家详细介绍一下蒸煮罗非鱼的步骤：

1. 准备新鲜罗非鱼一条，洗净后去鳞、去内脏、去鳃。

2. 用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。

3. 将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。

4. 将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中,加入适量的清水。

5. 大火烧开后转小火,蒸煮10分钟左右。

6. 蒸煮好的罗非鱼取出，撒上葱花、香菜等点缀。

7. 搭配上一碗米饭,即可享用。

罗非鱼蒸煮的做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在家尝试这道菜，不仅能感受到烹饪的乐趣，还能为家人带来美味佳肴,赶快动手试试吧！