蒸菠菜猪肉家常做法

家常美味——蒸菠菜猪肉的制作方法

菠菜猪肉蒸菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就为大家详细介绍一下蒸菠菜猪肉的家常做法。

【材料准备】

• 菠菜：适量
• 猪里脊肉：200克
• 生姜：一小块
• 大葱：一根
• 蒸鱼豉油：适量
• 食用油：适量
• 盐：少许
• 鸡精：少许

【制作步骤】

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后过冷水,沥干水分备用。
2. 准备猪肉：将猪里脊肉切成薄片，用盐、鸡精、少许料酒腌制10分钟。
3. 切配葱姜：将生姜切成细末,大葱切成葱花备用。
4. 调制调料：在腌制好的猪肉片中加入姜末、葱花，再倒入适量的蒸鱼豉油和食用油,拌匀。
5. 蒸制：将调好味的猪肉片铺在菠菜上面，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
6. 出锅：蒸好后，取出菠菜猪肉，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 菠菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
2. 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
3. 蒸制时，注意火候,以免过度蒸煮导致肉质变老。

蒸菠菜猪肉不仅保留了食材的原汁原味，而且蒸煮过程中几乎不产生油烟，是一种健康的烹饪方式，家常做法简单易学，非常适合忙碌的您在短时间内做出一道美味的菜肴，快动手试试吧,让家人朋友都能品尝到这道营养美味的蒸菜！