红糖蒸鹅蛋做法大全

红糖蒸鹅蛋做法大全

红糖蒸鹅蛋,一道既营养又美味的家常菜，其独特的甜香与鹅蛋的鲜美相得益彰，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍红糖蒸鹅蛋的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴。

原料准备

• 鹅蛋 4个
• 红糖 适量
• 清水 适量
• 葱花 少许
• 食用油 少许

制作步骤

第一步：鹅蛋处理

1. 将鹅蛋清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 用牙签在鹅蛋的表面轻轻扎几个小孔,这样可以让蒸汽更好地进入蛋内。

第二步：红糖水调制

1. 在一个小碗中,加入适量的红糖，根据个人口味调整糖量。
2. 倒入清水,搅拌均匀，直至红糖完全溶解。

第三步：蒸蛋

1. 取一个蒸盘,在底部铺上一层厨房纸巾，这样可以使蒸汽更好地渗透。
2. 将处理好的鹅蛋小心地放入蒸盘中。
3. 将调好的红糖水均匀地倒在鹅蛋上。
4. 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中。
5. 大火将水烧开后,转中小火蒸约10分钟。

第四步：出锅

1. 蒸至鹅蛋表面呈金黄色,红糖水略微凝固时，即可出锅。
2. 撒上少许葱花和几滴食用油,增加风味。

小贴士

• 鹅蛋比鸡蛋略大,个头也更厚实，所以在扎孔时要小心，以免扎破。
• 蒸蛋时,水不宜过多，以免水滴入蒸蛋中影响口感。
• 蒸的时间不宜过长,以免鹅蛋过熟，口感变差。

红糖蒸鹅蛋的做法简单易学,只需几个步骤，就能在家享受到美味的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道既营养又美味的红糖蒸鹅蛋！