蒸红薯丸子大厨做法

蒸红薯丸子大厨秘籍，轻松掌握家庭美食新宠

导语：红薯丸子，色泽金黄，口感软糯，营养丰富，是许多家庭喜爱的美食，就让我们跟随一位资深大厨，一起学习蒸红薯丸子的做法,让你在家也能轻松制作出美味佳肴。

材料准备

红薯：500克 糯米粉：100克 白糖：适量 豆沙馅：适量（可根据个人口味选择）

制作步骤

1. 红薯洗净，放入锅中蒸熟,取出后去皮。

2. 将蒸好的红薯压成泥，加入白糖,搅拌均匀。

3. 取适量糯米粉，倒入红薯泥中,揉成面团。

4. 将面团搓成长条,切成小剂子。

5. 取一个小剂子，用手搓成圆形,中间包入豆沙馅。

6. 将包好的红薯丸子摆放在蒸盘上。

7. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

8. 蒸好的红薯丸子取出,稍晾凉后即可食用。

注意事项

1. 红薯泥的软硬程度要适中，不宜过软或过硬,以免影响口感。

2. 包豆沙馅时，不要过多,以免影响红薯丸子的整体形状。

3. 蒸红薯丸子时，火候不宜过大,以免丸子外焦里生。

4. 蒸好的红薯丸子不宜长时间放置,最好现做现吃。

小贴士

1. 红薯丸子也可以加入其他馅料，如芝麻、核桃等,增加口感。

2. 红薯丸子还可以搭配不同的调料，如蜂蜜、桂花酱等,提升风味。

蒸红薯丸子是一道简单易学的美食，只要掌握好技巧，就能在家轻松制作出美味佳肴，快来尝试一下吧,让你的餐桌焕发新的光彩！